温氏瑶鸡是温氏团体的代表种类，
源于广西云缭山畔，
野性实足，
本地称之为会上树的鸡。
田舍放养、食青草、五谷杂粮，
按期查抄品德，豢养天龄达123天以上，
表面靓丽、体型平均健美、脚径细、皮肤白、脂肪浅黄，
具有黑瞳、黑脚、脚毛等光鲜体征。
该鸡肉质细嫩，鲜香清甜，
皮薄骨细，皮下脂肪少，养分代价高。
适合蒸、炒、焖、烧、浸、汤、煮、煲、焗等多种烹调体例。
保举菜式:家常盐焗土肴鸡
1.筹办鲜瑶鸡一只，香油，花生油，盐焗鸡粉一袋；
2.鸡洗净后放入盘内备用，鸡身抹一层盐焗鸡粉；
3.把剩下的盐焗鸡粉插手香油加点花生油、生抽，搅拌成糊状；
4.再在鸡的身上平均的抹一层，抹好的鸡放入蒸锅内蒸18分钟摆布；
5.之前拌平均的盐焗鸡粉加点热油，倒在出锅后斩好的鸡肉上便可。
